Para lascalabazas que rondan por ahi....
1 oct 2009
30 sept 2009
Estamos perdiendo a Leo???
Esto me preocupa!!!!,que el vocalista de los Kaguamones Lokos Se vaya de "Coffe"No puede ser bien visto por la prensa Internacional...Jejejeje
Ya ves campion,lo que sacas por no cerrar tu sesion!!
La gran mentira del 2012
La vida de cada uno de nosotros es motivo para seguir o no?...
Despues de esas letras con florecitas,aqui esta una refutacion mas documentada:
Soy la única persona que ha logrado descifrar la Piedra del Sol, bajo mi autoría se han publicado a la fecha dos libros, mi seudónimo es Tezcatl Iztac, soy experto en el modelo prehispánico por lo que puedo afirmar lo siguiente:
El conocimiento mesoamericano fue desarrollado desde los Olmecas, pasando por los mayas, los zapotecas, los mixtecas y finalmente los toltecas, quienes refinaron su cuenta dual de ciclos a grados de matemática avanzada.
Refutación del 2012:
1. Confusión en la simbología.
Esta gráfica NO ES MAYA como todo el mundo supone, corresponde al centro de la Piedra del Sol y fue diseñada por toltecas, aun cuando se le conoce como el Calendario Azteca porque fue encontrada en la ciudad Azteca de Tenochtitlan.
Los mayas es una cultura anticuada y remota comparada con la tolteca. Los mayas conocían el cero posicional en su aritmética, la Piedra del Sol solo es comprensible bajo la matemática de complementación a la base del sistema que utilizan los programas de computación, el cero tolteca estaba fuera del sistema circular, ya que utilizaban la complementación en función de cero para dar apertura a las operaciones del sistema de concéntricas, algo muchísimo más sofisticado que lo usado por los mayas.
2. La fecha del 2012 no es confiable.
Fue interpretada de una estela en Copan que señala una secuencia de fechas. Cada 20 años se erigía una estela en Copan, lo cual hizo que se hayan encontrado tantas, y que hace del sitio un lugar privilegiado para los arqueólogos del mundo maya, así que, interpretaciones hay muchas.
El único manual de la cuenta calendárica prehispánica es la Piedra del Sol de diseño tolteca.
3. El 2012 puede ser cualquier otro año.
NO existe referencia alguna respecto de la correlación con nuestro calendario. Existen varias teorías que tratan de corresponder la cuenta maya con nuestro almanaque y todas son distintas, así que el 2012 puede ser cualquier otro año. La referencia que algunos toman es el actual calendario Quiché, el cual difícilmente corresponde al calendario sagrado maya, ya que este solo lo manejaban los ministros más adelantados del conocimiento, por lo que no es fiable del todo, además de la contaminación española entre otras cosas.
4. No existe profecía alguna en el Popol Vu o en el Chilam Balam que hable de “rayos intergalácticos” o “rayos sincronizadores provenientes del centro de la galaxia” “bandidos del tiempo”; o conceptos tipo la guerra de las galaxias (Star Wars). Hay que ser una persona muy manipulable para hacer esas concesiones absurdas en nuestro entendimiento. Los textos mayas no tienen ninguna profecía que diga nada de lo que se dice, ni de cerca. Tampoco hablan de explosiones solares, ni de planetas que chocarán con la tierra. ¿Por qué nunca ponen los textos como citas literales de las fuentes? Porque son puras mentiras.
5. Fenómenos astronómicos que ni siquiera imaginaron los mayas.
La alineación planetaria del 2012 nunca interesaría a los mayas ni a los toltecas.
No eran astrólogos, ni mucho menos pensaban que los astros o constelaciones influían en la humanidad o las personas. Probablemente ni siquiera conocían planetas más allá de Marte. Así que una alineación astronómica no tenía importancia alguna, no creían que los astros influyeran en las gentes, eso es un cuento nuestro del zodiaco.
Estas culturas mesoamericanas incluyendo los incas, medían ciclos y la recurrencia de ciertos atributos cualitativos ligados a la dualidad de las propiedades de los efectos temporales. Sus cálculos obedecían a la conjunción de variables que les permitían predecir el porvenir en casi todas sus perspectivas. Su calendario era por lo tanto un oráculo preciso. No era un tratado astronómico.
Los astros como el Sol, la Luna, Venus posiblemente Marte, las Pléyades y posiblemente otras estrellas les servían de marcadores de ciclos por su periodicidad referenciada con las pirámides.
En el caso de los eclipses si los identificaban pero no les eran útiles como marcadores de eventos cíclicos.
6. La cuenta calendárica nunca termina.
En una cuenta cíclica con un patrón circular que siempre vuelve e empezar, considerar que esta llega a un fin, solo demuestra la ignorancia que se tiene respecto del calendario antiguo y confirma la contaminación de nuestros conceptos lineales hacia ese conocimiento.
7. El eclipse que nunca pudieron calcular ni le interesaba conocerlo.
“La segunda profecía anunció que, a partir del eclipse del 11 DE AGOSTO DE 1999, las transformaciones físicas en el Sol alterarían el comportamiento de los hombres.” Ese eclipse no pudo ser calculado por los mayas porque no pasó por América sino por Europa.
8. Que sea el fin del mundo es la peor estupidez que se puede decir.
9. Algunos vivales tratan de aprovecharse para obtener ganancias económicas.
Durante la presentación en este país de dos libros respecto del 2012 y los mayas, el autor norteamericano dijo “Obviamente no sé qué es lo que va a pasar, pero creo que puede ser…” trató de explicar durante la presentación que se realizó en el Museo Nacional de Antropología. Obviamente no sabe nada porque si conocemos lo que los efectos de la dualidad conllevan con la permuta de ciclos que impliquen un cambio de Edad en la humanidad. Así que el autor inventa lo que su imaginación le dicta, y todos le creen la sarta de tonterías que expresó… y lo que es peor, el INAH y su Museo se prestan a avalar estos intereses charlatanes ($). Porque además agregó que: “si la especie humana no se quiere extinguir, tendrá que reducir su número en el corto plazo, de los 6.000 millones de personas que habitan el planeta a 500 millones”. ¡Ojala y desaparecieran los gringos con sus incondicionales!
10. “Se espera que las tormentas solares aumentarán en frecuencia e intensidad hacia el próximo máximo solar, que se espera que se produzcan en torno a 2012”. Los mayas no sabían esto ni les interesaba conocerlo. Son inventos y mentiras para hacer atractiva una ficción explotable.
Cada 11 años –aproximadamente- el Sol invierte su campo magnético: se vuelve más activo (se llena de manchas) y se incrementan las tormentas solares. El último ciclo solar tuvo su máximo en marzo del de 2000, por lo que le correspondería en el 2011, no en diciembre del 2012, casi 13 años después. Sin embargo, el Sol es caprichoso y nunca se sabe, pues ha habido ciclos de solo 9 años y otros de 14, pero todo parece indicar a que este próximo será en 2010.
11. La segunda profecía habla del meteorito que chocará en la tierra en el 2012 y si toda la tierra emite un pensamiento positivo haremos que se desvíe…¡Mejor le hablamos a superman!
12. El sistema solar se interpondrá entre la Tierra y el punto central de la Vía Láctea por primera vez en 26.000 años. Todos los años, en invierno, quedan en línea la Tierra, el Sol y la región donde se encuentra el centro de la Galaxia por la simple razón que la Tierra da vueltas alrededor del Sol. No se trata de un fenómeno astronómico, simplemente de una posición típica en esa época del año.
13. Es una lástima que no haya juicio final para el 2012, cómo me gustaría ver a los Bush, Rockefeller, y al clero católico llorando acobardados por sus sentencias.
Ver fuente original
29 sept 2009
Una Lacra a la Vez
Personas como el Arq Luna merecen toda nuestra admiración, no solamente por denunciar el hecho, sino porque denuncia algo que no le afectó directamente. Pudo haberse limitado a prestarle el dinero a su trabajador y olvidarse de el asunto. Apoyémoslo reenviando éste mail, no nos cuesta nada.
Asunto: Relato de un atropello policiaco.
Mi nombre es Armando Luna Ledezma, soy Arquitecto tengo 32 años. El dia 7 de Julio del 2009, a las 5:10 pm dos personas que trabajan para nuestra empresa de oficio albañiles de nombres Ciro Salvador Zamora y Juan Mendoza Vazquez se retiraron de la obra y me pidieron les hiciera un prestamo anticipado de su sueldo, les entregue $250 pesos a cada uno. A las 5:25 regresa uno de ellos y me comenta que requiere le preste $50 pesos adicionales porque lo que les acababa de entregar les había sido robado por la policía. Me comentan que fueron abordados por la policía con el pretexto de que llevaban consigo su herramienta considerada como “armas”. Los suben a la patrulla y una vez adentro de ella les hacen una revisión corporal hasta encontrar el dinero que a cada uno le acababa de entregar. A las dos cuadras mas adelante los bajan. Uno de ellos se retira, desgraciadamenta acostumbrado a este tipo de situaciones, el otro vuelve conmigo para pedirme dinero aunque sea para el camion. Al estar comentando lo sucedido con Juan Mendoza Vazquez pasa una patrulla a la distancia de una cuadra, y le pregunto si no seran ellos los de la patrulla que los asalto, ya que el no tomo la precaución de haberla identificado. Abordamos mi vehiculo y seguimos a la patrulla, pasamos por un costado de ellos en plena circulación y el los identifica pero ellos tambien lo observan a el, entonces nos rebasan y cierran el paso. Bajan de la patrulla y nos preguntan “¿Que se les ofrece?” y le comento que yo “Nada” entonces el me dice que por que los observamos y le comento que estoy identificando la patrulla, por que a mi empleado lo habían asaltado, entonces el me pregunta si lo estaba acusando le comento que no, que mi asunto lo resolvería en la comandancia de la Policía, entonces el dice que si lo estoy amenazando, y dice que me va a detener por amenazas. Que si me quiero quejar que el me va a llevar, abordan mi vehiculo, quitan las llaves del encendido, me arrebatan el celular con el que pretendia pedir auxilio, y tratan de sacarnos del vehiculo a lo cual opusimos resistencia suficiente para impedirlo. Mientras tanto uno de ellos pidio opinion al comandante de que hacer, creo que por que por mi decision al defenderme dudaron en seguir con la tactica del arresto, el comandante les dice que me pregunten “¿Para quien trabajo?” a lo cual les conteste un cortes, “Que te importa, pero me voy a quejar con el alcalde” entonces magicamente me dajaron ir no sin antes aventarme mi telefono y mis llaves. Despues de esto me dirijo a la Secretaria de Policia y Transito de Santa Catarina a poner mi denuncia ante asuntos internos, el ministerio publico o quien fuera. me recibe una mujer policia y me dice que en que me puede ayudar, le comento el incidente y me dice que le diga la cantidad que me robaron para “ver como me la devolvía” a lo que le respondo que el dinero es lo de menos sino la serie de atropellos cometidos, e insisto ver al MP, el cual seguía ocupado. Nadie me atendió todo mundo estaba ocupado a las 7:20 sale otro policia que me agradece que presente la denuncia y que cree conveniente que me hagan un dictamen medico previo para evaluar mi lesion. A las 7:30 paso a un consultorio que esta en el area de celdas y me atiende un medico de nombre Yoshio Kanagusico y me confirma que tengo un esguince en mi mano derecha, al igual que una escoriacion, producto del forcejeo al tratar de sustraerme de mi auto. Llena el Dictamen medico No. 157956 en el cual al final tiene en la forma un campo donde se marca si Se me habia Hospitalizado, Si presentaba sintomas de intoxicacion alcoholica y en que grado, a lo cual todo responde que no. En ese momento, me pregunta “Pues que le paso? Quien le pego?, fue entonces que tuve la mala idea de ser sincero y comentarle lo sucedido, entonces el doctor amable cambio su semblante, y me pregunta ¿esta usted en estado de ebriedad? a lo cual le comento que no, que incluso soy abstemio. El insiste, “Seguro?” y le contesto si tienes un alcoholimetro con todo gusto me hago la prueba, saca el equipo coloca el popote soplo y el resultado es 0.0000% de alcohol. Despues de eso se retira, diciendo que necesita una firma, cierra la puerta y me deja solo en el consultorio por espacio de 5 a 7 minutos. A su regreso tan pronto entra me extiende la mano con el dictamen, y como yo lo habia seguido con la vista durante el llenado, lo recibo y me retiro a seguir esperando al MP. Mientras seguia esperando al MP, Juan Mendoza Vazquez, me dice “Que le dijeron arqui?” a lo cual yo le enseño el dictamen el si se pone a observarlo con detenimiento y me dice “Oiga porque dice que tiene intoxicacion alcoholica?” a lo cual me sorprendo y veo que el Dictamen Medico que se me entrego fue el No. 157957 el cual lo lleno en esos minutos de ausencia. Un transito que tenían en funciones de recepción, quien fue la persona mas decente en toda esta odisea y quien me asesoraba en los minutos que nadie mas lo veia, le comento que como es posible que hasta el medico este coludido. El me refiere que la técnica es que el MP no me va a atender y que mi denuncia perdería credibilidad, que por eso me habían puesto 0.09% de alcohol, que el me sugiere ir a otra instancia a pedir otro dictamen. Me retiro y voy a la Cruz Roja de San Pedro Garza Garcia, municipio contiguo a Santa Catarina, y pido que me hagan un dictamen , me entregan el dictamen No. 38972 donde se establece un edema y dolor a la desviacion cubital de muñeca derecha, no limitacion funcional no deformidad, que no presento intoxicacion alcoholica y un ticket que da el alcoholimetro con 0.0000% de alcohol a las 7:50 pm. Hoy llame a la presidencia, pedi hablar con el alcalde o el secretario particular, me tomaron mis datos y me dijeron que ellos me llamaban lo cual a este momento no ha sucedido, por lo que creo que no les interesa si yo fuera alcalde y me dijeran que mis policias son una banda de delincuentes que se dedican a asaltar a la poblacion, seria mi primer asunto del dia. Hoy por la tarde segun la asesoria de la Comision Estatal de Derechos Humanos voy a presentar una denuncia ante la Oficialia de Partes de la Procuraduria General del Estado. Pero aun asi, sucedera algo efectivamente, que podemos hacer mas como ciudadanos para detener la corrupcion que corroe nuestro pais, sinceramente de los policias ya espera uno todo, pero hasta manchar una profesion tan noble como la de un Medico. Yo no quisiera que un medico de esta calidad moral un dia deje de trabajar en Policia y atienda a alguien en un hospital. Un alcalde que se le informa que tiene una banda de ladrones a bordo de una de sus patrullas y transcurren las horas y no hace nada. Vamos parando esto, aunque sea de un policia corrupto a la vez. Como ven, me ayudan?? Agradecere envien este relato a todo quien puedan para que cuando menos haya una denuncia publica. Saludos Armando Luna
El Payan,Patinado sobre Hielo
Ahi va diciendo la cosa,al rato..Dos y media vueltas en el aire..caer en un solo pie y con cheve en mano jejeje
28 sept 2009
Gorditas Doña Tota, aderezadas con ¿Teflon?
Hoy en medio de la regresada al cotidiano ajetreo y luego de tener que ir a dar clase y aplicar exámenes a las 7:30 am, mi estómago me recordó que no había desayunado y me lo hizo saber con un hambre que parecían dos. Aproveché que luego de visitar a un cliente andaba cerca de Plaza San Pedro y decidí de una vez comer algo rápido (olvidemos lo ligero o saludable por ahora), no me apetecía la idea del según yo sintético McDonalds o del grasoso pollo Kentucky así que opté por unas gorditas Doña Tota que si bien no son nada light considero están más ricas.
Pedí un combo número 5 y me senté en la barra a ver mientras las cocinaban, si alguna vez han comido en un Doña Tota sabrán perfectamente que puedes ver como preparan las gorditas mientras esperas. Así pues me prepararon mis gorditas y me las sirvieron, me puse a comerlas y ví que por ejemplo la plancha donde calientan las gordas no usan aceite sino una tinita con lo que supuse -por la consistencia de lo que ahí se veía-, era manteca, lo primero que pensé al verla fue: “uts yo que juraba que estas eran las que menos grasa tenían y ni al caso… tons esa manteca al rato que se enfríe deja de ser líquida en las venas de alguien” me dió risa mi pensamiento y me dije a manera de consuelo: “bueno al menos la cantidad es mínima porque nomás están embarraditas asi muy leve en la plancha”.
Como ya no quedaban gorditas en la plancha ni órdenes pendientes de hacer, entonces una de las mujeres que ahí cocina agarró un bote rociador con un líquido blanquecino que aplicó sobre la plancha y de inmediato saltó el vapor al contacto, supuse que era agua pero el color blancuzco me sacó de onda, ¿quizás sería agua con jabón? ¿qué las planchas no se limpian hasta el final del día porque ya no se van a usar? Esto lo sé porque tengo varios clientes en el ramo alimenticio y conozco los líquidos de la marca XX que usan para limpiar parrillas, cochambre, etc y si bien son muy efectivos, son también algo fuertes de manera que se utilizan al final del día y los instrumentos o utensilios a los que se aplican deben además enjuagarse bastante bien, de lo contrario ya se imaginarán el sabor a químicos recocidos que deja a los alimentos al día siguiente.
Pues bien, volviendo al tema en cuestión, la señora terminó de rociar y de inmediato el líquido en la plancha se había evaporado ya para cuando devolvió el bote al entrepaño que estaba al frente, del cual lo había tomado. En eso la cajera terminó de procesar una orden y se dispusieron a prepararla sobre la plancha, pusieron las gorditas a cocerse, yo ya seguía con una tremenda curiosidad sobre si había aplicado agua, aceite o que, así que volteo la vista y frente a mí estaba la respuesta:
haciendo un esfuerzo para enfocar, le eché a un vistazo y el líquido blanquecino aplicado a la parrila de las gorditas era:
Me quedé con la tremenda duda de si existía teflón líquido comestible aparte que había oído que esa mugre es carcinogénica, así que aquí estoy con el bendito Google y luego de un rato no encuentro nada de información sobre Teflón comestible, si acaso del Teflón líquido que se utiliza en algunos productos como el Armor All (hmm ¿acaso por eso su color blanquecino??) y si me encontré bastantita información sobre el hecho de que es carcinógeno:
Según el Washington Post en esta nota, el Teflon se fabrica con un peligroso químico carcinógeno llamado Acido Perfluorooctanoico (PFOA) el cual el gobierno norteamericano obligó a los fabricantes entre ellos Dupont a que lo eliminaran, sólo que debido al proceso actual, esto lo podrían hacer hasta el 2015. Si bien el PFOA es dañino para el medio ambiente, no me la creo del todo que el producto final no contenga restos químicos provenientes del susodicho PFOA, la sospecha me la confirman en el mismo reportaje que menciona que restos de este químico se han encontrado en la sangre del 95% de los norteamericanos y en diversos organismos marinos y hasta en los osos polares. Su mera presencia ha sido relacionada con cáncer y malformaciones congénitas en varios animales. El colmo de los males es que está presente en montón de productos: sartenes antiadherentes, cajas para pizza, bolsas de palomitas para microondas, etc.
Aunque digan que no hay razones para preocuparse y que no afecta esta químico en forma severa, existen personas que piensan lo contrario como William Bailey III nacido en 1981 con múltiples malformaciones congénitas, su madre en ese entonces trabajaba en la planta Dupont de Parkersburg, al día de hoy William Bailey sigue en proceso de demanda contra Dupont, la cual enfrenta varias demandas similares por el uso de este químico (Dupont es la mayor fabricante de recubrimientos de Teflon).
De hecho el Teflon es tan tóxico que con tan sólo tener un sartén con este recubrimiento en la estufa entre 2 a 5 minutos, los gases que emite son suficientes para matar a cualquier ave que tengamos en una jaula cercana. Dupont incluso admite que jamás ha hecho estudios al respecto de los efectos en los humanos de la exposición a largo plazo al Teflon. Si quieres evitarte problemas de salud al cocinar en utensilios de Teflon, dentro de los materiales más seguros para cocinar tenemos el acero, el vidrio y la cerámica, los más seguros son estos dos últimos, así que quizás sea buena idea ir reemplazando estos sartenes en tu cocina.
Viendo todo lo anterior y volviendo al tema, me pregunto: ¿para qué le rocían Teflon a la plancha caliente entre las órdenes de Gorditas?, ¿qué no se supone que con la manteca ya no se pegan?, no creo que usen un “Teflon comestible” pues no existe, ¿entonces que es el líquido, Armor All?, aunque se evapore el agua, los químicos ahí se quedan y obviamente se le pegan a tu comida o los gases que desprende la contaminan. Alguien que sepa al respecto de esto y nos quiera iluminar sobre los líquidos de limpieza y teflones líquidos para cocina es bienvenido.
La verdad luego de lo que ví ya no me supieron tan ricas las gorditas, quisiera ser chistoso y pensar que así las gorditas enteflonadas no se te pegan a los intestinos y engordas menos, pero “pos ta canijo” como decimos acá en el norte.
Siendo optimista, quiero pensar que quizás el uso de químicos con Teflon en las cocinas comerciales sea algo de lo más inerte y el problema esté en el procedimiento, no en el producto, es decir que se deba utilizar sólo al final del día y enjuagar correctamente para no dejar residuos, en lugar de estarlo rociando durante el día entre órdenes y contaminando los alimentos. Pero mientras alguien les capacite sobre esto, ¿a cuanta gente no están envenenando?, bendito México, nuestra ignorancia está matándonos, en este caso quizás literalmente…
ACTUALIZACIÓN: Mi teoría optimista fue correcta, es problema de procedimiento, no de producto
Pues bien señores, me gusta llegar al fondo del asunto y nunca dejar las cosas a medias y este tema no podía ser la excepción, ya tengo aquí la información al respecto de todo este debate y con resultados interesantes y después de todo positivos.
El dichoso Teflón, no es Teflón como tal (PTFE o Politetrafluoroetileno), sino otro químico que si bien no es natural, no contiene los ingredientes altamente tóxicos del teflón, sin embargo también es tóxico si no se usa correctamente.
- Me explico, este producto es conocido como Antiadherente para comales o superficies calientes, también conocido como M985, o Mexenil, contiene agentes químicos no iónicos, solubles en agua, con resistencia a altas y bajas temperaturas lo que le permite mantenerse estable (no se carboniza como decían por ahí, es decir no cambia la composición química con el calor).
- Viene disponible en forma de una pasta color blanco, que regularmente se diluye en proporción de 4 litros de agua por cada litro de base. Es muy importante diluirlo correctamente, ya que su olor a pesar de ser ligero, si está muy concentrado, es capaz de impartir un sabor amargo al entrar en contacto con el alimento.
- Se utiliza principalmente como agente desmoldante/antiadherente en las bandas de transporte de las máquinas tortilladoras, donde existe un contacto mucho menor con la superficie debido a que regularmente son de malla perforada.
Ahora bien para aplicarlo a los comales, debe uno estar seguro que estos están bastante limpios y se recomienda esperar alrededor de unos 5 minutos después de aplicarlo para que los agentes líquidos se evaporen correctamente y el producto tenga la máxima adherencia a la superficie y no al alimento. (He aquí la clave del asunto según veo)
Como todo químico, para garantizar su pureza y reacciones adversas, se recomienda ampliamente utilizar agua purificada o destilada en su dilución debido a que el agua corriente o “de la llave” puede estar contaminada con otras cosas que lo hagan reaccionar distinto aunque esto es muy poco probable, sin embargo al estar en contacto con alimentos, lo recomendable es utilizar agua purificada.
En el pasado siglo XX se utilizaba cal en lugar de estos químicos para facilitar el desmoldamiento de tortillas en las líneas de producción, sin embargo la cal no proporciona la misma eficiencia energética (se gasta mas gas pues) y además es mucho más contaminante para el agua de desecho).
El antiadherente debe ser aplicado con un aspersor para asegurarse de que la mínima cantidad posible sea empleada (no se requiere mucho como acostumbran vaciarle) y cuidando que no gotee para evitar accidentes laborales.
Ahora bien, al respecto del tema en cuestión, las empresas e ingenieros de producto de las empresas fabricantes consultadas, comentan que el posible error o errores que se están cometiendo son:
- Primero, que se está aplicando una cantidad en exceso del antiadherente por lo que eso explica el que se genera mucho vapor, no es necesario aplicar tanto químico, sin embargo las señoras que preparan el producto quizá por conveniencia o la típica creencia del “si poco es bueno, mucho es mejor” le cargan la mano con la rociada.
- Segundo, que quizás no se están esperando el suficiente tiempo para darle oportunidad al antiadherente de fijarse a la placa del comal, es decir lo correcto sería aplicar una leve capa y esperar los 5 minutos a que se fije, en lugar de rociar, esperar 30 segundos y echar gorditas al comal, esto en el mínimo de los casos puede hacer que la masa te sepa más amarga.
Siguiendo las recomendaciones anteriores y siendo cuidadoso, la cantidad de químico que ingieres es mínima o casi nula, debido a que está bien adherido al comal y se está evitando la absorción al estar repeliendo la masa de la superficie del comal.
Esto en cuanto al producto quimico en cuestión, por su parte encontré algo respecto a la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2004, que corresponde al Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados, la cual es manejada por la Secretaría de Turismo y establece entre sus puntos para otorgar el certificado de distintivo H lo siguiente (parafraseado y resumido porque son muchas páginas):
- Los ingredientes utilizados en la preparación de los alimentos, se deben encontrar en contenedores debidamente etiquetados así como con la fecha de preparación y fecha de caducidad de dicho ingrediente, con la finalidad de evitar utilizar elementos en mal estado y provocar un riesgo de intoxicación alimenticia.
- Los utensilios a manejar en la preparación de alimentos deben manejarse en forma separada unos de otros particularmente si se utilizan en alimentos crudos como por ejemplo un cuchillo que se utiliza para cortar pollo no es bueno utilizarlo sin limpiar para luego cortar queso o verduras, debido a que existe el riesgo de contaminación cruzada con salmonela, bacterias, etc.
- Los contenedores de los ingredientes o elementos a utilizar en la preparación de los alimentos deben estar claramente identificados y no deben de utilizarse recipientes que pudieran haber estado en otro uso anteriormente, con la finalidad de evitar impartir olores o sabores no propios del producto así como evitar la posibilidad de intoxicación por residuos del producto original.
- Para asegurar la calidad en la producción y evitar problemas, es de particular importancia que los productos se encuentren claramente identificados en sus envases, principalmente si existen ingredientes similares que pudieran causar confusión al utilizarlos como por ejemplo: sal y azúcar, azúcar glass y harina, leche crema, queso panela y tofu, etc. (supongo esto debe aplicar también al antiadherente y el teflón).
En resumidas cuentas para darle final a este asunto: Gorditas Doña Tota NO está envenenando gente como dice Rocío, ni TAMPOCO USA Teflón, su problema radica no en los ingredientes, sino en los procesos que su personal está llevando a cabo (en todos lados y líneas de producción pasa).
¿Cuáles son esos errores de proceso? Primero que nada, aplicar el producto antiadherente y en grandes cantidades sin esperar a que se fije correctamente (o evapore como decían un poco más arriba) antes de echar las gorditas al comal.
Pero esto es mínimo, quizás el más grave es que aunque sea costumbre llamarle así, no se deben de etiquetar los contenedores o rociadores del antiadherente como Teflón (PTFE), principalmente ya que una persona no conocedora educada del asunto (desde un consumidor como yo hasta la señora misma que prepara las gorditas) puede asumir que es Teflón del mismo que se utiliza para abrillantar llantas, sillones, etc en rubros de limpieza y al tener EXACTAMENTE LA MISMA apariencia puede darse la situación que se utilice un producto en lugar del otro con resultados no muy buenos para el consumidor.
Ahora bien me van a decir que que idiota revuelve un producto de teflón de limpieza (como armor all o almorol, key, etc) que está en el area de productos de limpieza y uno que se utiliza en la cocina, pues este error es muy factible debido a que al antiadherente no se le considera como ingrediente y sus contenedores (tinas de 19 L o porrones de 1, 4 o 10 L) son tradicionalmente almacenados junto con los insumos de higiene y limpieza, que si bien de fabrica vienen etiquetados correctamente, al diluirse y verterse en rociadores incorrectamente etiquetados como Teflón, puede asumirse que es PTFE.
Suena tonto e imposible pero pasa, no hace ni dos meses aquí en Monterrey el periódico El Norte reportó el caso de una mujer que se intoxicó accidentalmente al ingerir petróleo de una botella de refresco, como ven, de que pasa pasa. Como anécdota de esto recuerdo a un amigo que hace un par de años se estaba tomando una Joya de Uva cuando sonó el teléfono, se sentó a platicar y puso la Joya de Uva en la barra de la cocina al lado del Fabuloso Lavanda que su madre estaba usando para trapear, en medio de la plática decidió darle un trago al refresco y como se veían igualitos en color y más o menos en presentación se confundió y le dió un trago al Fabuloso, afortunadamente lo escupió de volada pero eso sí, toda la comida de los próximos 3 días le supo “Fabulosa”, jajaja!
Inclusive he visto que es una práctica común entre el personal de limpieza de oficinas, que a veces utilizan envases plásticos de refresco para tomar pequeñas porciones de líquidos de limpieza que vienen en contenedores, para ir a verterlos en las tinas con las que van a trapear y así evitarse subir y bajar pisos con los botes grandes del producto, afortunadamente en las oficinas rara vez hay bebés o niños muy pequeños, por lo tanto el bonito color rosa fosfo en un envase de refresco no es confundido con un refresco sabor a fresa.
En pocas palabras, el caso de Doña Tota es error de procedimiento y de etiquetado, es muy común en México que usemos eufemismos, pero en un área de producción no es recomendable y hasta riesgoso (ahora me vienen a la mente los famosos frijoles con “veneno”) sobretodo en el caso de alimentos.
Ojalá sirva todo este enredo para que se pongan las pilas en Doña Tota y cuiden estos detalles pequeños pero de gran relevancia en un entorno laboral con norma de calidad y seguridad. A diferencia de lo que algunos como Rocío comentaron aquí, no es por echarles tierra nomás por nomás (con sendos argumentos nacionalistas que ni al caso), tenemos que ser críticos con nosotros mismos para exigirnos ser mejores (aunque suena a propaganda de mi querido Tec de Monterrey) y salir a conquistar el mundo.
Desconozco porqué a Manuel le hayan dicho que tenía que ir a sus oficinas (en caso de ser cierto), etc. Sólo fue cuestión de ponerse a indagarle más al respecto de la industria alimenticia y consultar a la gente adecuada en este rubro (no a los genios alimenticios que por ahí pregonaban) así como a la gente en las dependencias correctas (SECTUR y no Salubridad).
De antemano quiero agradecer la información proporcionada por las empresas Protorsa, Mexenil y Grupo Industrial AISA la cual fue de mucha utilidad para llegar al fondo del asunto así como a las personas que con sus comentarios más o menos me dieron la pista del tipo de producto que se utilizaba en el ramo tortillero y por ahí pude encaminar la búsqueda.
¿Qué me queda de experiencia de esto pricipalmente?: que en México la gente muchas veces tiene flojera de investigarle tantito y se va con la primer respuesta que se les viene a la mente para justificar que algo no es dañino, tales como “llevo mucho tiempo y no me ha pasado nada”, “no me he muerto”, “saben muy ricas, no pueden tener químicos”. Lo mismo pensamos hace años del arsénico en el agua, de utilizar tinacos de asbesto y de fumar cigarros: “no veo a nadie muriéndose por lo tanto no creo que sea posible”, ojalá pudiéramos ser un poquito más curiosos y por nuestra cuenta investigarle y sacar conclusiones de cuanto tema se nos pase por enfrente, así nadie nos estaría manipulando y seríamos los mexicanos una raza mucho más informada y cultivada.
Esto es el mayor beneficio de la web y de una discusión bien encaminada: encontrar la información que nos sirva a todos para estar correctamente informados con datos reales así como veridicos y decidir por nosotros mismos, de antemano ¡muchas gracias a todos por sus comentarios!
Descubren nuevo elemento quimico:La Mujer[Mu]
Departamento de Análisis
1.- Análisis Químico:
Elemento : Mujer
Símbolo : Mu
Descubridor : Adán
Masa Atómica : Apropiada en 53.6 kg. (pero varia entre 40 y 150 kg.)
Frecuencia : Cantidades abundantes en todas las áreas urbanas.
2.- Propiedades Físicas
a- Superficie generalmente cubierta por una capa de pintura
b- Hierve espontáneamente, se congela por razones desconocidas.
c- Se derrite si se le da un trato especial
d- Se vuelve amarga si no se le usa correctamente.
e- Rara vez se la encuentra en la naturaleza en estado virgen.
f- Cede bajo presión ejercida en los puntos precisos..
3.- Propiedades Quimicas
a- Tiene gran atracción por el oro, la plata y una amplia gama de piedras preciosas.
b- Absorbe grandes cantidades de sustancias caras.
c- Puede explotar espontáneamente sin previo aviso y sin razón aparente.
d- Es insoluble en líquidos y su actividad aumenta por la saturación en alcohol etílico.
e- Es el agente reductor de dinero más poderoso conocido por el hombre.
4.- Usos comunes:
a- Altamente ornamental, especialmente en autos deportivos.
b- Puede resultar de gran ayuda para la relajación.
c- Agente limpiador muy efectivo.
5.- Pruebas realizadas:
a- La muestra pura se torna rosada cuando se le descubre en su estado natural.
b- Se torna verde cuando se le coloca junto a una muestra mejor.
6.- Peligros potenciales:
a- Altamente peligrosa, salvo en manos experimentadas.
b- Es ilegal poseer más de una, aunque puede tenerse varias en distintos lugares, mientras que no entren en contacto, en cuyo caso es inevitable una violenta explosión.
Advertencias:
a- No existen dos iguales.
b- Si bien parece un elemento abundante, se considera un bien escaso por lo no se encuentra con facilidad una en buen estado, por lo tanto valore lo que tiene.
Desempleado,encuentra tesoro con su detector de metales
Un desempleado Ingles,andaba de "hobbie" con su detector de metales..Y encontro la nada despreciable cantidad de 1,6 millones de libras esterlinas en ORO.
Las piezas datan de la monarquia del siglo pasado,y pues bueno.Le rehicieron la vida a este hombre y varios colgados mas,incluido el dueño del terreno donde se encontro el tesoro.
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Google 11 años..11 Puntos aleatorios
2.-Gogle nunca se equivoca,sabe lo que hace y NO trastavillea en lo que dice.
3.-Lo que no sabias te lo enseña,suple a millones de maestros y escuelas!!
4.-Agrega empresas a sus arcas como si fueran moscas en la telaraña(Blogger,Feedburner,Youtube,etc)
5.-Expande sus horizontes al infinito,juega con la divinidad y eso puede valerle el INFIERNO!!!!!
6.-Si no conoces su logo es por que :O Eres cieguito,o De verdad Realmente no lo conoces o_0
7.-Vale millones,indexa a millones y aun asi...(Sus dueños son Solteros jajaja..Punto a la brava..No se si lo sean,pero tienen cara...)
8.-Es la unica empresa que:Lo que no sabe lo inventa...lo que no quiere lo bannea y lo que no tiene lo adquiere...
9.-Su sistema de Publicidad revolucionó lo que los periodicos,la television y el radio..solo soñaron....Que busca la gente???
10.-Nunca he visto que se caiga,nunca lo vere y cuando lo vea.....Sera el FIN DEL MUNDO!!!!
11.-Cumple once años..oficialmente...quiza mas de concebido...Pero una cosa es cierta....esta pagina tiende al INFINITO....Feliz Aniversario..Desde Este Humilde Blog