Esto me preocupa!!!!,que el vocalista de los Kaguamones Lokos Se vaya de "Coffe"No puede ser bien visto por la prensa Internacional...Jejejeje
Ya ves campion,lo que sacas por no cerrar tu sesion!!

Hoy en medio de la regresada al cotidiano ajetreo y luego de tener que ir a dar clase y aplicar exámenes a las 7:30 am, mi estómago me recordó que no había desayunado y me lo hizo saber con un hambre que parecían dos. Aproveché que luego de visitar a un cliente andaba cerca de Plaza San Pedro y decidí de una vez comer algo rápido (olvidemos lo ligero o saludable por ahora), no me apetecía la idea del según yo sintético McDonalds o del grasoso pollo Kentucky así que opté por unas gorditas Doña Tota que si bien no son nada light considero están más ricas.
Pedí un combo número 5 y me senté en la barra a ver mientras las cocinaban, si alguna vez han comido en un Doña Tota sabrán perfectamente que puedes ver como preparan las gorditas mientras esperas. Así pues me prepararon mis gorditas y me las sirvieron, me puse a comerlas y ví que por ejemplo la plancha donde calientan las gordas no usan aceite sino una tinita con lo que supuse -por la consistencia de lo que ahí se veía-, era manteca, lo primero que pensé al verla fue: “uts yo que juraba que estas eran las que menos grasa tenían y ni al caso… tons esa manteca al rato que se enfríe deja de ser líquida en las venas de alguien” me dió risa mi pensamiento y me dije a manera de consuelo: “bueno al menos la cantidad es mínima porque nomás están embarraditas asi muy leve en la plancha”.
Como ya no quedaban gorditas en la plancha ni órdenes pendientes de hacer, entonces una de las mujeres que ahí cocina agarró un bote rociador con un líquido blanquecino que aplicó sobre la plancha y de inmediato saltó el vapor al contacto, supuse que era agua pero el color blancuzco me sacó de onda, ¿quizás sería agua con jabón? ¿qué las planchas no se limpian hasta el final del día porque ya no se van a usar? Esto lo sé porque tengo varios clientes en el ramo alimenticio y conozco los líquidos de la marca XX que usan para limpiar parrillas, cochambre, etc y si bien son muy efectivos, son también algo fuertes de manera que se utilizan al final del día y los instrumentos o utensilios a los que se aplican deben además enjuagarse bastante bien, de lo contrario ya se imaginarán el sabor a químicos recocidos que deja a los alimentos al día siguiente.
Pues bien, volviendo al tema en cuestión, la señora terminó de rociar y de inmediato el líquido en la plancha se había evaporado ya para cuando devolvió el bote al entrepaño que estaba al frente, del cual lo había tomado. En eso la cajera terminó de procesar una orden y se dispusieron a prepararla sobre la plancha, pusieron las gorditas a cocerse, yo ya seguía con una tremenda curiosidad sobre si había aplicado agua, aceite o que, así que volteo la vista y frente a mí estaba la respuesta:
haciendo un esfuerzo para enfocar, le eché a un vistazo y el líquido blanquecino aplicado a la parrila de las gorditas era:
Me quedé con la tremenda duda de si existía teflón líquido comestible aparte que había oído que esa mugre es carcinogénica, así que aquí estoy con el bendito Google y luego de un rato no encuentro nada de información sobre Teflón comestible, si acaso del Teflón líquido que se utiliza en algunos productos como el Armor All (hmm ¿acaso por eso su color blanquecino??) y si me encontré bastantita información sobre el hecho de que es carcinógeno:
Según el Washington Post en esta nota, el Teflon se fabrica con un peligroso químico carcinógeno llamado Acido Perfluorooctanoico (PFOA) el cual el gobierno norteamericano obligó a los fabricantes entre ellos Dupont a que lo eliminaran, sólo que debido al proceso actual, esto lo podrían hacer hasta el 2015. Si bien el PFOA es dañino para el medio ambiente, no me la creo del todo que el producto final no contenga restos químicos provenientes del susodicho PFOA, la sospecha me la confirman en el mismo reportaje que menciona que restos de este químico se han encontrado en la sangre del 95% de los norteamericanos y en diversos organismos marinos y hasta en los osos polares. Su mera presencia ha sido relacionada con cáncer y malformaciones congénitas en varios animales. El colmo de los males es que está presente en montón de productos: sartenes antiadherentes, cajas para pizza, bolsas de palomitas para microondas, etc.
Aunque digan que no hay razones para preocuparse y que no afecta esta químico en forma severa, existen personas que piensan lo contrario como William Bailey III nacido en 1981 con múltiples malformaciones congénitas, su madre en ese entonces trabajaba en la planta Dupont de Parkersburg, al día de hoy William Bailey sigue en proceso de demanda contra Dupont, la cual enfrenta varias demandas similares por el uso de este químico (Dupont es la mayor fabricante de recubrimientos de Teflon).
De hecho el Teflon es tan tóxico que con tan sólo tener un sartén con este recubrimiento en la estufa entre 2 a 5 minutos, los gases que emite son suficientes para matar a cualquier ave que tengamos en una jaula cercana. Dupont incluso admite que jamás ha hecho estudios al respecto de los efectos en los humanos de la exposición a largo plazo al Teflon. Si quieres evitarte problemas de salud al cocinar en utensilios de Teflon, dentro de los materiales más seguros para cocinar tenemos el acero, el vidrio y la cerámica, los más seguros son estos dos últimos, así que quizás sea buena idea ir reemplazando estos sartenes en tu cocina.
Viendo todo lo anterior y volviendo al tema, me pregunto: ¿para qué le rocían Teflon a la plancha caliente entre las órdenes de Gorditas?, ¿qué no se supone que con la manteca ya no se pegan?, no creo que usen un “Teflon comestible” pues no existe, ¿entonces que es el líquido, Armor All?, aunque se evapore el agua, los químicos ahí se quedan y obviamente se le pegan a tu comida o los gases que desprende la contaminan. Alguien que sepa al respecto de esto y nos quiera iluminar sobre los líquidos de limpieza y teflones líquidos para cocina es bienvenido.
La verdad luego de lo que ví ya no me supieron tan ricas las gorditas, quisiera ser chistoso y pensar que así las gorditas enteflonadas no se te pegan a los intestinos y engordas menos, pero “pos ta canijo” como decimos acá en el norte.
Siendo optimista, quiero pensar que quizás el uso de químicos con Teflon en las cocinas comerciales sea algo de lo más inerte y el problema esté en el procedimiento, no en el producto, es decir que se deba utilizar sólo al final del día y enjuagar correctamente para no dejar residuos, en lugar de estarlo rociando durante el día entre órdenes y contaminando los alimentos. Pero mientras alguien les capacite sobre esto, ¿a cuanta gente no están envenenando?, bendito México, nuestra ignorancia está matándonos, en este caso quizás literalmente…
ACTUALIZACIÓN: Mi teoría optimista fue correcta, es problema de procedimiento, no de producto
Pues bien señores, me gusta llegar al fondo del asunto y nunca dejar las cosas a medias y este tema no podía ser la excepción, ya tengo aquí la información al respecto de todo este debate y con resultados interesantes y después de todo positivos.
El dichoso Teflón, no es Teflón como tal (PTFE o Politetrafluoroetileno), sino otro químico que si bien no es natural, no contiene los ingredientes altamente tóxicos del teflón, sin embargo también es tóxico si no se usa correctamente.
Ahora bien para aplicarlo a los comales, debe uno estar seguro que estos están bastante limpios y se recomienda esperar alrededor de unos 5 minutos después de aplicarlo para que los agentes líquidos se evaporen correctamente y el producto tenga la máxima adherencia a la superficie y no al alimento. (He aquí la clave del asunto según veo)
Como todo químico, para garantizar su pureza y reacciones adversas, se recomienda ampliamente utilizar agua purificada o destilada en su dilución debido a que el agua corriente o “de la llave” puede estar contaminada con otras cosas que lo hagan reaccionar distinto aunque esto es muy poco probable, sin embargo al estar en contacto con alimentos, lo recomendable es utilizar agua purificada.
En el pasado siglo XX se utilizaba cal en lugar de estos químicos para facilitar el desmoldamiento de tortillas en las líneas de producción, sin embargo la cal no proporciona la misma eficiencia energética (se gasta mas gas pues) y además es mucho más contaminante para el agua de desecho).
El antiadherente debe ser aplicado con un aspersor para asegurarse de que la mínima cantidad posible sea empleada (no se requiere mucho como acostumbran vaciarle) y cuidando que no gotee para evitar accidentes laborales.
Ahora bien, al respecto del tema en cuestión, las empresas e ingenieros de producto de las empresas fabricantes consultadas, comentan que el posible error o errores que se están cometiendo son:
Siguiendo las recomendaciones anteriores y siendo cuidadoso, la cantidad de químico que ingieres es mínima o casi nula, debido a que está bien adherido al comal y se está evitando la absorción al estar repeliendo la masa de la superficie del comal.
Esto en cuanto al producto quimico en cuestión, por su parte encontré algo respecto a la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2004, que corresponde al Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados, la cual es manejada por la Secretaría de Turismo y establece entre sus puntos para otorgar el certificado de distintivo H lo siguiente (parafraseado y resumido porque son muchas páginas):
En resumidas cuentas para darle final a este asunto: Gorditas Doña Tota NO está envenenando gente como dice Rocío, ni TAMPOCO USA Teflón, su problema radica no en los ingredientes, sino en los procesos que su personal está llevando a cabo (en todos lados y líneas de producción pasa).
¿Cuáles son esos errores de proceso? Primero que nada, aplicar el producto antiadherente y en grandes cantidades sin esperar a que se fije correctamente (o evapore como decían un poco más arriba) antes de echar las gorditas al comal.
Pero esto es mínimo, quizás el más grave es que aunque sea costumbre llamarle así, no se deben de etiquetar los contenedores o rociadores del antiadherente como Teflón (PTFE), principalmente ya que una persona no conocedora educada del asunto (desde un consumidor como yo hasta la señora misma que prepara las gorditas) puede asumir que es Teflón del mismo que se utiliza para abrillantar llantas, sillones, etc en rubros de limpieza y al tener EXACTAMENTE LA MISMA apariencia puede darse la situación que se utilice un producto en lugar del otro con resultados no muy buenos para el consumidor.
Ahora bien me van a decir que que idiota revuelve un producto de teflón de limpieza (como armor all o almorol, key, etc) que está en el area de productos de limpieza y uno que se utiliza en la cocina, pues este error es muy factible debido a que al antiadherente no se le considera como ingrediente y sus contenedores (tinas de 19 L o porrones de 1, 4 o 10 L) son tradicionalmente almacenados junto con los insumos de higiene y limpieza, que si bien de fabrica vienen etiquetados correctamente, al diluirse y verterse en rociadores incorrectamente etiquetados como Teflón, puede asumirse que es PTFE.
Suena tonto e imposible pero pasa, no hace ni dos meses aquí en Monterrey el periódico El Norte reportó el caso de una mujer que se intoxicó accidentalmente al ingerir petróleo de una botella de refresco, como ven, de que pasa pasa. Como anécdota de esto recuerdo a un amigo que hace un par de años se estaba tomando una Joya de Uva cuando sonó el teléfono, se sentó a platicar y puso la Joya de Uva en la barra de la cocina al lado del Fabuloso Lavanda que su madre estaba usando para trapear, en medio de la plática decidió darle un trago al refresco y como se veían igualitos en color y más o menos en presentación se confundió y le dió un trago al Fabuloso, afortunadamente lo escupió de volada pero eso sí, toda la comida de los próximos 3 días le supo “Fabulosa”, jajaja!
Inclusive he visto que es una práctica común entre el personal de limpieza de oficinas, que a veces utilizan envases plásticos de refresco para tomar pequeñas porciones de líquidos de limpieza que vienen en contenedores, para ir a verterlos en las tinas con las que van a trapear y así evitarse subir y bajar pisos con los botes grandes del producto, afortunadamente en las oficinas rara vez hay bebés o niños muy pequeños, por lo tanto el bonito color rosa fosfo en un envase de refresco no es confundido con un refresco sabor a fresa.
En pocas palabras, el caso de Doña Tota es error de procedimiento y de etiquetado, es muy común en México que usemos eufemismos, pero en un área de producción no es recomendable y hasta riesgoso (ahora me vienen a la mente los famosos frijoles con “veneno”) sobretodo en el caso de alimentos.
Ojalá sirva todo este enredo para que se pongan las pilas en Doña Tota y cuiden estos detalles pequeños pero de gran relevancia en un entorno laboral con norma de calidad y seguridad. A diferencia de lo que algunos como Rocío comentaron aquí, no es por echarles tierra nomás por nomás (con sendos argumentos nacionalistas que ni al caso), tenemos que ser críticos con nosotros mismos para exigirnos ser mejores (aunque suena a propaganda de mi querido Tec de Monterrey) y salir a conquistar el mundo.
Desconozco porqué a Manuel le hayan dicho que tenía que ir a sus oficinas (en caso de ser cierto), etc. Sólo fue cuestión de ponerse a indagarle más al respecto de la industria alimenticia y consultar a la gente adecuada en este rubro (no a los genios alimenticios que por ahí pregonaban) así como a la gente en las dependencias correctas (SECTUR y no Salubridad).
De antemano quiero agradecer la información proporcionada por las empresas Protorsa, Mexenil y Grupo Industrial AISA la cual fue de mucha utilidad para llegar al fondo del asunto así como a las personas que con sus comentarios más o menos me dieron la pista del tipo de producto que se utilizaba en el ramo tortillero y por ahí pude encaminar la búsqueda.
¿Qué me queda de experiencia de esto pricipalmente?: que en México la gente muchas veces tiene flojera de investigarle tantito y se va con la primer respuesta que se les viene a la mente para justificar que algo no es dañino, tales como “llevo mucho tiempo y no me ha pasado nada”, “no me he muerto”, “saben muy ricas, no pueden tener químicos”. Lo mismo pensamos hace años del arsénico en el agua, de utilizar tinacos de asbesto y de fumar cigarros: “no veo a nadie muriéndose por lo tanto no creo que sea posible”, ojalá pudiéramos ser un poquito más curiosos y por nuestra cuenta investigarle y sacar conclusiones de cuanto tema se nos pase por enfrente, así nadie nos estaría manipulando y seríamos los mexicanos una raza mucho más informada y cultivada.
Esto es el mayor beneficio de la web y de una discusión bien encaminada: encontrar la información que nos sirva a todos para estar correctamente informados con datos reales así como veridicos y decidir por nosotros mismos, de antemano ¡muchas gracias a todos por sus comentarios!


Los que se les llena la boca diciendo que la televisión es la caja tonta y que contemplarla es dejarse abducir por ella, dejando nuestro cerebro en stand-by, parten de un error basado en una concepción arcaica y tradicional de la cultura.
Su controvertida tesis parte de la base de que en esta clase de formatos televisivos es donde el espectador lo tiene más fácil para percibir emociones fidedignas, complejas reacciones emocionales que, al menos por unos segundos, el concursante del reality no es capaz de esconder. Los reality shows son más reales que el resto de la televisión.
Una de las formas de medir esta inteligencia se llama AQ, abreviatura de Coeficiente de Autismo, una subdivisión de la Inteligencia Emocional propuesta por Daniel Goleman. La gente con un AQ alto, como los autistas, sufren una incapacidad para intuir las intenciones de los demás. La gente con un AQ bajo, por el contrario, tiene una especial habilidad para leer las señales emocionales, es capaz de anticiparse a los pensamientos y los sentimientos que la gente no explicita.
Cuando se contemplan los reality shows a través del prisma del AQ, las exigencias cognitivas necesarias resultan más fáciles de apreciar. Como dice Johson, tenemos concursos que evalúan y recompensan nuestro conocimiento de informaciones triviales, y deportes profesionales que premian nuestra inteligencia física. Pues bien, los reality ponen a prueba nuestra inteligencia emocional y nuestro AQ.
El espectacular éxito de estos programas, que incluso ha desplazado de la parrilla televisiva a las intocables sitcoms (comedias de situación de 20 minutos de duración), se funda en su aire de frescura y su capacidad para activar esta importante facultad mental de una forma que ningún otro producto de ficción puede hacerlo.
Cualquier profesión que implique una interacción habitual con otras personas (negocios, derecho, política) dará un gran valor al mind reading y al AQ. De todos los medios de comunicación de masas que tenemos a nuestra disposición, la televisión es el más apropiado para vehicular los gradientes exactos de estas habilidades sociales.
Por ello, el propio Johnson afirma que progresivamente nuestra inteligencia emocional se está afinando, así como nuestra inteligencia basada en la resolución de problemas abstractos, y todo ello gracias a la televisión y, concretamente, a ese nuevo y revolucionario formato que son los reality shows.Vía | Everything bad is good for you de Steven Johnson

Esperemos tener los dos episodios hoy mismo, aunque recuerden siempre hay problemas que no podemos prevenir, pero si todo sale bien seguro hoy mismo estarán en español. Disfruten el episodio.
Muchas gracias por la espera
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Captura naruto shippuden 128 sub español HD
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Mil gracias a elaudi de www.elbulto.com




Por cierto, aquí por el echo de que esta próxima una campaña política, se nos ha privado el DERECHO (aunque no nos perdamos de gran cosa) de escuchar los comunicados que Felipe Calderón ha dirigido a la nación, lo curioso es que no vetan a estos personajes de estar promocionando su imagen y al PRI las 24 horas del día por la radio y TV. Ahora nuestro flamante gobernador se le ocurrio la grandiosa idea de ordenar se coloque la siguiente fotografía en las dependencias gubernamentales como su foto oficial. HECF! Les dejo la nota del periódico Vanguardia.
H. Moreira le pone toque romántico a la foto oficial de su gubernatura. De acuerdo a Reforma, desde hace semanas en algunas de las dependencias del Estado se encuentra colocada una foto en blanco y negro del priista abrazado junto a su actual esposa, Vanessa Guerrero.
Al parecer para el gobernador de Coahuila no le es suficiente aparecer en espectaculares, revistas, libros de texto y televisión, al romper con la seriedad de las fotos oficialesUna fuente anónima aclaró que la fotografía fue repartida hace un mes aproximadamente bajo la orden de que fuera visible.
Sería la primera ocasión en que el Estado difunde como oficial una foto del mandatario actual con su esposa.
La foto se encuentra en la oficina del DIF, en las oficinas de Centros de Atención a la Infancia y la Familia, y también en Las Farmacias de la Gente. También está en la Secretaría de Salud y en la Secretaría de Educación y Cultura.
El jefe de prensa del Estado, David Aguillón, negó que haya sido repartida en todas las secretarias.
No es la primera vez que Moreira difunde su imagen de manera polémica.
Anteriormente, en el libro Historia Regional de primero de secundaria, había una página con fotos suyas cuatro veces más grandes que las que aparecían de Francisco I. Madero y Venustiano Carranza.
Yo me pregunto si este no sera plan con maña del gober Moreira, tal vez se le ha ocurrido la grandiosa idea de perpetuarse en el poder y lanzar como gober en las próximas elecciones a su querida esposa (muy linda la niña). Tal vez solo estoy imaginando cosas y el gober es simplemente un mandilón de primera que no sabe como mantener contenta a su fiera esposa y es por eso que mando poner esta fotografía familiar.
Enlace: http://www.vanguardia.com.mx/

El torneo mexicano ha llegado a la mitad, y las cifras de estos ocho partidos dejan algunas reflexiones interesantes. Aquí les comparto seis apuntes.
Chivas de Guadalajara y Pumas de la UNAM deben empezar a pensar en el siguiente torneo. El Rebaño Sagrado es la peor defensiva del Apertura con 18 goles en contra, y ocupa el lugar 15 de la tabla general. Por su parte, la escuadra universitaria suma siete derrotas y está colocada en la posición 16. Ni una recuperación milagrosa les mete en la liguilla (aunque con lo sui generis del torneo, luego no se sabe). Ambos históricos deben centrarse en salvar lo que queda con la mayor dignidad posible.
Indios de Ciudad Juárez y Gallos Blancos de Querétaro no están para Primera División. Al equipo fronterizo se le terminó la magia del torneo pasado, donde la adrenalina del descenso los llevó hasta las semifinales. Por su parte, el cuadro queretano no tiene nada que hacer en la división de honor. Dos puntos de 24 posibles son una vergüenza. Ni la llegada de Carlos Reinoso ha revertido la tendencia negativa.
América no es casualidad, sino producto de la paciencia. El buen momento de las Águilas se debe a que han construido una de las columnas vertebrales más poderosas del fútbol mexicano: Ochoa, Mosqueda, Pardo, Montenegro y Cabañas. Mención honorífica para Jesús Ramírez, quien tras un inicio titubeante, demostró con sus experimentos que tiene los arrestos para dirigir a los azulcremas. Al fin la inversión rinde frutos, y todo indica que se meterá a la liguilla con amplias opciones.
Puebla repite como el caballo negro y parece despegarse en la lucha del descenso. Curioso caso el del equipo de la Angelópolis, el único invicto del torneo (tres triunfos, cinco empates). El Chelís demuestra que ha avanzado en conocimientos tácticos, planteando un equipo que sabe jugar como visitante y cuya mayor virtud es la pelota parada. Lástima que los camoteros no aprovechen su localía. Mención aparte su indisciplina, entre tarjetas y multas. La Franja acumula cinco expulsiones y 30 amonestaciones. Invicto a fuerza de patadas.
El boom de los delanteros mexicanos parece ser flor de un día. El actual líder de goleo es el paraguayo Salvador Cabañas (América), con siete pepinos. Le siguen los argentinos Daniel Ludueña (Santos) y Emanuel Villa (Cruz Azul), con seis. Néstor Calderón (Toluca), Miguel Sabah (Morelia), y Javier Hernández (Chivas) escoltan con cinco; en tanto que Aldo De Nigris (Monterrey) y Juan Carlos Cacho (Pachuca) van con cuatro. Los mexicanos no están tan lejos, pero la armada extranjera comienza a despegarse. Y en una de ésas, Héctor Mancilla (Toluca) y Bruno Marioni (Estudiantes), también con cuatro, pegan el salto.
Por último, la guillotina ha estado tranquila, pero parece que se reserva lo mejor para la recta final. Hasta ahora, sólo Héctor Medrano (Querétaro) y Paco Ramírez (Chivas) han perdido el puesto. En el patíbulo se encuentran Ricardo Ferreti (UNAM), Héctor Hugo Eugui (Indios), Ricardo Lavolpe (Atlas), y Luis Fernando Tena (Chiapas). Siendo más rigoristas, Sergio Bueno (Santos) y Daniel Guzmán (Tigres) deben poner las barbas a remojar. Pronostico que veremos, por lo menos, otros tres técnicos cesados.
At only 57 years old Patrick left his mark on the entertainment industry and the hearts of many. Best known for the unexpected hit Dirty Dancing, Blockbuster Ghosts as well The Outsiders. He was an approachable actor who keep his feet grounded in reality on the ups and downs of being an actor, unless gliding on the dance floor. His mother Patsy Helen was a choreographer, so he was born to move and move he did with agility, grace and strength. He had the sex appeal of a star as well as the ruggedness of a cowboy.
Our hearts go out to his family, friends and wife of over 30 years Lisa Niemi.